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鋁圓片應(yīng)用于炊具制作的優(yōu)勢(shì)

2019-12-05 1524

  炊具制作

  據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),全球約有一半的炊具用鋁做成.烹調(diào)的熱效高達(dá)93%,而不銹鋼和鑄鐵僅及鋁的1/3。采用鋁圓片來(lái)制作炊具將大大添加炊具的物理、化學(xué)特性,使得炊具的導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、耐熱性等特性都能搞好的提升,為制作夸姣飲食提供保證。

  炊具的生產(chǎn)流程首要包含下料、拉深、齊口、整底和清洗。在下料工序中,首要要對(duì)炊具制作的金屬材料做出挑選。由于炊具需要堅(jiān)持良好的導(dǎo)熱功能,同時(shí)在閱歷高溫?zé)镜倪M(jìn)程中要實(shí)現(xiàn)化學(xué)功能穩(wěn)定,這就使得炊具制作的金屬材料具有嚴(yán)格的考察規(guī)模。

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  鋁作為一種極有極高導(dǎo)熱性的金屬,不會(huì)生銹,且能堅(jiān)持對(duì)多種腐蝕的抵抗性。由于鋁材容易跟一些食物長(zhǎng)期接觸后在沒(méi)有發(fā)作陽(yáng)極氧化的方位發(fā)作鋁氧化,所以在制作炊具時(shí)都會(huì)在鋁材料中參加少量其他金屬元素來(lái)提高功能。鋁材普遍以拉伸、壓鑄或許陽(yáng)極氧化的方式存在。拉伸鋁是旋轉(zhuǎn)沖壓形成的。由于鋁材較軟,多加金屬鎂、銅、青銅制作成鋁合金以添加強(qiáng)度。壓鑄鋁往往比拉伸鋁材要厚,這樣的結(jié)構(gòu)更適合做厚重的湯鍋。由于壓鑄的鋁材在生產(chǎn)中容易出現(xiàn)極小的氣孔,使得它比拉伸鋁的導(dǎo)熱性下降許多。陽(yáng)極氧化鋁由于在外表形成了一層氧化層,起到維護(hù)效果,堅(jiān)硬且不易于與其他物質(zhì)發(fā)作反響。現(xiàn)在,市場(chǎng)上的炊具大多以錳鋁合金為主。錳和鋁金屬在炊具制作中的組合,可以有效促進(jìn)彼此的物理及化學(xué)特性。

  拉深環(huán)節(jié)首要是憑借模具在油壓機(jī)上來(lái)完成的,生產(chǎn)模具基本都有凹模和凸模兩種,或許稱之為靜模和動(dòng)模。拉深變形進(jìn)程是通過(guò)凸模的下壓迫使材料在凹模中下拉,逐步形成炊具雛形。模具的挑選滿足耐磨性、強(qiáng)韌性、疲勞斷裂功能不突出、較好抗回火穩(wěn)定性、耐冷熱疲勞功能、耐腐蝕性。

  文章源自:廣東鋁圓片 http://www.youtee.cn


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